칵테일
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훌륭한 스파이스 향이 어우러진 가볍고 산뜻한 칵테일
최고의 웰컴 칵테일입니다. 이 레시피는 가볍고 산뜻한 데다 톡 쏘는 맛이 감돌며 월계수 잎으로 장식되어 있습니다.
재료
- Royal Salute Richard Quinn Edition 40ml/1.35fl oz
- 월계수 잎 셰리 코디얼* 25ml/0.85fl oz
- 토닉 워터 75ml/2.5fl oz
- *월계수 잎 셰리 코디얼 만드는 법:
- 드라이 셰리 300ml를 팬에 붓고 말린 월계수 잎 10g과 으깬 백후추 6g을 첨가한 후 10분간 뭉근히 끓입니다. 혼합물을 체에 걸러 월계수 잎과 후추를 셰리와 분리한 다음, 우려낸 셰리를 커피 여과지에 걸러 투명한 빛깔이 되도록 합니다. 정제당 180g과 구연산 4g을 셰리에 첨가하고 녹을 때까지 저어줍니다. 제조량: 300ml
레시피
- 얼음을 띄운 텀블러에 섞습니다.
- 맨 위에 토닉 워터를 붓습니다.
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- 얼음 조각 1개를 넣은 텀블러에 담아 월계수 잎으로 장식하여 제공합니다. 톡 쏘는 맛이 감도는 가볍고 산뜻한 이 칵테일은 최고의 웰컴 칵테일입니다.
