칵테일
Salute the Quinn
저녁 식사 후 즐기기에 가장 좋은 칵테일
저녁 식후주로 즐기기에 최고인 칵테일입니다. 토니 포트와인과 핑크 자몽의 향을 느끼실 수 있으며, 가볍고 산뜻하게 즐기실 수 있습니다.
재료
- Royal Salute Richard Quinn Edition 50ml/1.7fl oz
- 토니 포트와인 30ml/1fl oz
- 진저 비터 소량 1회
- 핑크 그레이프프루트 주스 20ml/0.67fl oz
- 얼그레이 티 10ml/0.34fl oz
- 말린 살구 시럽* 15ml/0.51fl oz
- 차가운 아몬드 우유/우유 20ml/0.67fl oz
- *말린 살구 시럽 만드는 법:
- 말린 살구 250g을 넣은 팬에 물 500ml를 붓고 끓인 다음 30분간 그대로 둡니다.
- 용액을 체에 거르고 살구를 짜내어 모든 즙이 나오도록 합니다. 총 제조량은 약 330ml입니다.
- 정제 설탕 300g을 첨가하고 녹을 때까지 저어줍니다. 예상 총 제조량은 500ml입니다.
레시피
- 우유를 제외한 모든 재료를 목록의 순서대로 섞고 천천히 저어줍니다.
- 별도의 용기에 차가운 아몬드 우유(우유)를 붓습니다.
- 칵테일 혼합물을 우유에 조심스럽게 첨가하고 계속 천천히 저어줍니다.
- 혼합물을 커피 여과지에 걸러내 정제된 밀크 펀치를 만듭니다.
- 얼음 한 조각을 넣은 텀블러 글라스에 붓습니다.
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- 얼음 조각 1개를 넣은 텀블러에 화이트 초콜릿 허니콤과 신선한 제비꽃으로 장식하여 제공합니다.
