Sesame Whim

這是一款 Old-Fashioned 風格的調酒,帶有甘甜堅果香氣

搭配鮮明亞洲料理的完美調酒。適合與好友齊聚一堂或享受陽光時,細細品味。這款調酒平易近人、甘甜、帶有堅果香氣。

材料

  • 60ml 皇家禮炮調和穀物威士忌
  • 20ml 芝麻/畢澄茄蜂蜜糖漿*

調製方法

  • 將所有材料放入調酒杯
  • 攪拌後過濾
  • 倒入裝有大塊冰塊的威士忌杯中
  • * 芝麻/畢澄茄蜂蜜糖漿製法:準備 125ml 水、125gr 蜂蜜、10gr 烘炒過的黑芝麻粒、5gr 畢澄茄核果。在容器內壓碎畢澄茄核果,準備浸泡。將芝麻粒放入平底鍋烘炒,聽見劈啪聲後將芝麻粒放入容器準備浸泡。在平底鍋內混合水及蜂蜜,加熱至糖漿沸騰後,倒入混合好的香料容器中,浸泡 1 小時。以細過濾器過濾糖漿,濾掉殘留物。

最佳飲用時機

  • 噴附檸檬油並附上芝麻棒後,以威士忌杯飲用。絕佳的佐餐酒。尤其適合風味多元豐富的亞洲料理。

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