Sesame Whim
활기찬 아시아 요리와 뛰어난 조화를 이루는 고소하고 부드러운 칵테일입니다. 볶은 참깨와 향신료의 섬세한 향, 꿀의 달콤함이 어우러져 식사와 함께 즐기기에 이상적입니다. 햇살 아래 친구들과 함께하는 여유로운 오후, 혹은 특별한 식사의 시작에 곁들이기 좋습니다.
재료
‘- 로얄살루트 블렌디드 그레인 60ml
– 참깨/큐베브 허니 시럽 20ml
레시피
1. 준비한 모든 재료를 믹싱 글라스에 넣고 잘 저어줍니다.
2. 체에 걸러 내용물을 정제합니다.
3. 큰 얼음 조각을 담은 텀블러 글라스에 칵테일을 붓습니다.
*참깨/큐베브 허니 시럽 레시피
1. 물 125ml, 꿀 125g, 볶은 검은 참깨 10g, 큐베브 페퍼 5g을 준비합니다.
2. 큐베브 페퍼콘을 용기에 넣고 으깹니다.
3. 팬에서 참깨를 볶아 용기에 넣습니다.
4. 팬에 물과 꿀을 함께 데워 끓기 시작하면 위 재료들이 담긴 용기에 부은 후, 약 1시간 동안 우려냅니다.
5. 시럽을 고운 체로 걸러 잔여물이 남지 않도록 정제합니다.
서빙 방법
텀블러 글라스에 얼음과 함께 레몬 오일 디스카드(껍질 조각)를 넣고, 고소한 참깨 스틱을 함께 제공하면 완성됩니다. 담백하고 풍성한 향을 지닌 아시아 요리와 훌륭하게 어울리며, 식사와 함께하거나 단독으로도 즐기기 좋은 스타일의 칵테일입니다.
