Cocktails

Salute the Quinn

MỘT CẢI TIẾNG CỦA CLARIFIED MILK PUNCH

Món cocktail tuyệt hảo nhất để dùng sau bữa tối. Công thức này mang lại cảm giác nhẹ nhàng và tưới mát, với hương vị kết hợp của rượu tawny port và bưởi hồng.

Nguyên liệu

  • 50ml Royal Salute Richard Quinn Edition
  • 30ml rượu tawny port
  • 1 giọt rượu đắng hương gừng
  • 20ml nước ép bưởi hồng
  • 10ml trà Earl Grey
  • 15ml siro mơ khô*
  • 20ml sữa hạnh nhân lạnh
  • *Cách làm siro mơ khô:
  • Đổ 500ml nước và 250gr mơ khô vào nồi, đun sôi và để nguội trong 30 phút
  • Lọc và vắt lấy nước từ quả mơ khô. Tổng sẽ được khoảng 330ml nước mơ
  • Thêm 300gr đường cát và khuấy đều cho tan. Lúc này sẽ được khoảng 500ml siro mơ

Cách pha chế

  • Trừ sữa ra, kết hợp tất cả nguyên liệu và khuấy nhẹ nhàng
  • Đổ sữa hạnh nhân lạnh vào một bình khác
  • Đổ nhẹ nhàng hỗn hợp cocktail vào sữa và tiếp tục khuấy từ từ. Để sữa đông lại thành thể rắn trong 5 phút
  • Lọc qua giấy lọc cà phê để tạo nên clarified milk punch
  • Rót ra ly tumbler hiệu Royal Salute cùng với đá

Ngon nhất khi…

  • Thưởng thức trong một chiếc ly tumbler với một viên đá và trang trí bằng sô cô la trắng và hoa violet tươi.