Ume of Life
섬세하고 달콤한 풍미를 지닌 칵테일입니다. 우메슈의 은은한 단맛과 갈랑갈이 더하는 이국적 향이 조화롭게 어우러집니다. 풍미가 짙은 아시아 요리와 특히 잘 어울리며, 식사와 함께 즐기기에 이상적인 한 잔입니다. 실내든 햇살 아래든, 좋은 사람들과 함께하기에 완벽한 동반자입니다.
재료
‘- 로얄살루트 21년 블렌디드 그레인 40ml
– 아카시타이 시라우메 우메슈 25ml
– 갈랑갈 인퓨즈드 노일리 프랏 베르무트 와인 15ml
갈랑갈 인퓨즈드 노일리 프랏 베르무트 레시피
1. 노일리 프랏 베르무트 200ml에 잘게 썬 신선한 갈랑갈 뿌리 25g을 넣습니다.
2. 부드러운 부위를 골라 함께 블렌딩합니다.
3. 실온에서 30분간 우려낸 뒤 커피 필터로 두 번 걸러 완성합니다.
레시피
1. 모든 재료를 믹싱 글라스에 넣고 잘 저은 후 체에 걸러냅니다.
2. 얼음 블록을 넣은 텀블러 글라스에 따라줍니다.
서빙 방법
얇게 슬라이스한 신선한 자두를 가니시로 올린 텀블러 글라스에 제공되는 칵테일입니다. 깔끔한 맛과 아시아풍 향이 어울리며, 식사와 함께 곁들이기 훌륭합니다.
