The Crown Sour
히비스커스와 스트로베리 와인의 조화가 인상적인 프루티 사워 칵테일.
생기 있는 산미와 섬세한 텍스처로 식전 또는 식후 어느 순간에도 잘 어울립니다.
재료
‘- 로얄살루트 21년 해리스 리드 에디션 35ml
– 스트로베리 와인 15ml
– 히비스커스 시럽 15ml
– 용과 파우더 1 작은술
– 레몬즙 20ml
– 달걀 흰자 15ml
레시피
1. 모든 재료를 쉐이커에 넣고 얼음 없이 강하게 쉐이킹합니다. 이후 얼음을 넣고 한 번 더 쉐이킹하여 차갑게 식힙니다.
2. 텀블러 글라스에 얼음 블록을 넣고, 걸러낸 칵테일을 천천히 붓습니다. 쿠키 커터로 물결 형태를 낸 핑크 용과 슬라이스를 가니시로 올려 마무리합니다.
서빙 방법
풍성한 크레마와 얼음 블록이 함께 어우러진 The Crown Sour는 우아하면서도 캐주얼한 자리에 두루 어울리는 다채로운 사워 칵테일입니다.
