Coquetéis

The Platinum Punch

Extraordinário, comemorativo e refrescante

Uma reviravolta no clássico ponche inglês para celebrar um momento muito especial.

Ingredientes | Serve 10 porções

  • 450ml Royal Salute 21 anos de mistura exclusiva
  • 200ml Lillet Rosé
  • 200 ml de chá de rosa mosqueta resfriado
  • 80ml xarope de framboesa
  • 100ml de água para diluição – se for dosar
  • 1 limão fatiado
  • Raminhos de hortelã
  • Flores comestíveis sazonais

Agitado

  • • Prepare o chá de rosa mosqueta preparando dois saquinhos de chá em 200 ml de água por 10 minutos
  • • Retire os sacos e deixe arrefecer. Alternativamente, adicione 50g de rosa mosqueta picada a 200ml de água e deixe fermentar por 10 minutos, coe e deixe esfriar
  • • Depois que o chá esfriar, adicione todos os ingredientes líquidos
  • • Se for em lotes, adicione 100 ml de água para diluir e adicione fatias de limão ao lote antes de servir
  • • Se for servir em uma tigela de ponche, adicione líquidos e fatias de limões, mexa e adicione gelo
  • • Despeje 100ml sobre gelo especial e coloque um raminho de hortelã sobre o coquetel para liberar o aroma, descarte a hortelã

  • * Para criar gelo especial, congele frutas frescas ou flores comestíveis em cubos de gelo

No seu melhor…

  • Servido em um copo com um cubo grande de gelo especial e/ou decorado com delicadas flores comestíveis